Se sabe que los egipcios elaboraban pan desde hace mucho tiempo, y de ellos datan también las primeras evidencias arqueológicas de la utilización de la levadura en el pan así como el empleo de hornos. Se cree que descubrieron la fermentación por casualidad. El pan para los egipcios era tan importante que se consideraba como una moneda para pagar los jornales.
Somos esa masa que busca el pan de cada día, en esta parte, estamos "apollardaos" de todo lo que nos sobra, y miramos atónitos lo que no queremos ver... ... es imparable, la masa crece al calor del mismo dolor y las mismas penurias y es inevitable... ...Se empeñan en llamarlo revueltas... ... pero saben que son liberaciones.
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